Los productos ecológicos son más saludables. Tienen vitaminas, proteínas, minerales, antioxidantes… y no tienen transgénicos, pesticidas, herbicidas, plaguicidas, hormonas…

Controlamos los procesos de producción, y la calidad del proceso se manifiesta directamente en la calidad del producto. No modificamos ni el aspecto ni las propiedades de nuestros productos.

La biodiversidad es un valor principal en la producción ecológica en Can Jornet. Es decir, no utilizamos las semillas transgénicas por su impacto negativo en la salud.

Somos respetuosos con el medio ambiente. Aprovechamos los recursos naturales sin romper su equilibrio y utilizamos abonos naturales de origen animal y vegetal, no abonos sintéticos ni químicos. Las plantas crecen a su ritmo natural, no utilizamos pesticidas, las plagas se controlan con medios naturales y se utiliza el agua de riego de forma eficiente. De esta forma se reduce el riesgo de contaminación del suelo, las aguas y el impacto sobre la capa de ozono.